7月25日，庆祝公司成立70周年系列活动之一的"同行70载 奋进新征程"厨艺大赛成功举办。来自公司机关、强华工业园及各项目部共10个团队30名选手通过现场直播形式参加比赛。公司党委委员、副总经理、工会主席白江文观看比赛并致辞。

白江文表示，各单位要以"舌尖上的食堂"厨艺大赛为契机，不断增强公司各级厨师的技能水平，提高饭菜质量和品质，丰富饭菜品种，让职工有更多的获得感、幸福感、安全感，打造幸福项目、幸福能建；要以本次厨艺大赛活动为载体，扎实推进食堂管理标准规范化，将食堂管理积极融入公司"同行"文化的践行与深植，不断促进企业高质量发展。

据悉，本次厨艺大赛分为规定菜和特色菜考核，制作限时60分钟。规定菜考核选取草鱼和土豆为原料，做法不限。而特色菜着重考验厨师的创新创造和拿手绝活。按照"色、香、味、形、新、名"的评分细则，由各分会场评审组现场品尝并打分。

比赛中，选手们巧手烹制，娴熟地掂勺、爆炒、焖、蒸、煮、勾芡、淋汁……种种厨艺技能让人目不暇接，色泽搭配、刀工火候、营养均衡，无不显示出选手们的"大厨"风范，锅具翻飞之间，一道道精美的"视觉和味觉大餐"相继亮相，精雕细琢之下，一盘盘靓丽菜品精致呈现，整个比赛历时2个小时。特别是"龙舟载梦""蒸蒸日上""金玉满堂70载"等命名的创意菜品，设计精心、新颖别致，寄托了对企业发展的美好祝愿。

经过激烈角逐和评审组现场严格打分，广州第四资源热力电厂项目部朱家红团队荣获金厨奖，防城港项目部阳传新团队和岳阳项目部李如辉团队荣获银厨奖，公司机关食堂万善祥团队、蚌埠检修项目部程龙学团队和强华工业园食堂王旭红团队荣获铜厨奖，广州第四资源热力电厂项目部菜品《七十华诞》荣获最佳创意菜品奖。

关键词：中能建安徽电力